한국어

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명사

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IPA [cot]
  • 어원: 중국어 京醬肉絲를 한국어로 읽은 것.
  • 1. 돼지고기를 활용하여 만든 북경 지방의 중국 요리로, 돼지고기를 얇게 채를 썰어 춘장과 함께 볶은 뒤 가늘게 썬 대파와 함께 먹는 요리. 보통 밀전병이나 꽃빵 따위에 싸먹는다.
  • 참고: 동파육. 탕수육, 궁보계정