limestone

영어

IPA [ˈlaɪmˌstoʊn]

불가산 석회암, 석회석

• Corn in Latin America is traditionally ground or soaked with limestone, which makes available a B vitamin in the corn, the absence of which would otherwise lead to a deficiency disease. 라틴 아메리카에서 옥수수는 전통적으로 석회암으로 찧거나 담가두는데, 이렇게 하면 옥수수 속의 비타민 B가 활성화된다. 그렇게 하지 않는다면, 비타민 결핍으로 인한 질병을 유발할 것이다.